쌀보다 약간 작은 크기의 퀴노아는 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 ‘슈퍼곡물’로 불리며 관심을 받고 있다. 열량이 낮고 철분 칼슘이 풍부 뼈를 튼튼하게 해 주며 장운동을 촉진해 변비를 예방해 주는 등 건강 효과가 만점인 퀴노아의 주요 효능을 알아보자. 1. 두뇌 건강 도움 퀴노아에 주로 등푸른 생선에 많은 오메가3가 풍부하게 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 기억력 증진과 두뇌 활성화에도 도움을 준다. 2. 변비 해소 퀴노아에는 다른 곡물에 2배에 달하는 섬유질이 들어있다. 섬유질은 장 운동 촉진해 변비를 해소, 원활한 배변이 이뤄지도록 돕는다. 퀴노아의 섬유질이 잘 흡수되도록 하기 위해서 오래 꼭꼭 씹어먹는 것이 좋다. 3. 항산화 및 면역력 강화 인체의 유해 산소를 제거, 항산화 성..